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我院开展食堂食品安全突击检查

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  为进一步加强医院食品安全监管力度,不断提升食品安全保障能力,2019年3月15日下午,由我院党委书记范春如、副院长袁兴洪带领党办、后勤服务部等职能部门一行6人对医院食堂食品安全工作进行了突击检查。

我院开展食堂食品安全突击检查

  本次突击检查对大宗物资采购、食品溯源、操作流程、菜品质量、食品留样、食堂卫生、物质证件、物资存储等方面进行了全面检查,通过检查发现我院食堂运营情况总体良好。

  检查中,范春如书记指出,要高度重视食品安全工作,切实加强对食品安全工作的宣传教育,提高全院职工的食品安全意识,确保“舌尖上的安全”。

  范春如书记要求:一是端正态度,立行立改。对检查中发现的问题要立即整改,尤其要注重对食堂环境卫生、食品卫生、物品卫生等方面的维护。二是落实责任,见实见效。后勤保障服务部要牢固树立责任意识和服务意识,督促做好食堂各项管理制度的执行与落实,切实为职工、患者及家属提供安全、卫生、营养的好饭菜。三是加强检查,动真碰硬。后勤服务部要进一步完善细化督查措施,形成常态化抽查、检查机制,认真查找问题,加大惩处力度,为医院食品安全保驾护航。

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